Welche Lebensmittelbehälter sind gesundheitlich unbedenklich?

Glas ist chemisch inert. Das bedeutet: Es reagiert chemisch nicht. PVC, BPA und Weichmacher sind im Zusammenhang mit Kunststoffen zurecht Reizworte geworden sind, weil entsprechende, gesundheitlich bedenkliche Stoffe aus dem Material austreten und in das Essen übergehen können. Die gesamte Problematik besteht im Falle von Glas nicht. Glas macht nichts mit dem Essen. Wer also viel Mühe investiert hat, um sein Essen genau so zu gestalten, wie es sein soll, der vertraut es am besten einem Glasgefäß an, damit es auch so bleibt.

Während viele Plastikgefäße sich beim Erhitzen verformen, verfärben oder gar Blasen werfen, halten die meisten Glasgefäße der Hitze problemlos stand. Speziell bei jahrelangem Gebrauch wird dieser Unterschied sehr deutlich, denn das Glas wird, anders als einige Kunststoffe, durch das Erhitzen nicht spröde und funktioniert praktisch wie am ersten Tag.