Der in Deutschland geborene Fritz Grubmeyer, bekannt als Einzelhändler Fred G. Meyer (1886-1978) verließ als junger Mann sein Elternhaus in Brooklyn, New York, und zog zunächst nach Alaska, dann nach Seattle und schließlich nach Portland, Oregon. In den Jahrzehnten der 20er und 30er Jahre wuchs das Geschäft von Meyer von einem Geschäft in der Innenstadt von Portland auf acht in der Metropolregion. Er eröffnete eine der ersten Selbstbedienungs-Drogerien der Welt zu einer Zeit, in der die Leute Toilettenartikel und pharmazeutische Produkte normalerweise direkt von einem Apotheker kaufen mussten. Er prognostizierte auch den Aufstieg des Automobils und stellte sicher, dass alle seine Außengeschäfte über ausreichend Parkplätze verfügten, darunter eines mit einem Dachgrundstück. In der Fred Meyer-Kette wurden preiswerte, vorverpackte Waren unter dem Markennamen My-Te-Fine in Eigenregie angeboten. Dieser Markenname würde das Markenmotto des Unternehmens werden. Meyer ist vielleicht am besten dafür bekannt, Pionierarbeit für das Konzept des One-Stop-Shoppings zu leisten. Zusätzlich zu den Lebensmittelläden umfassten seine Läden viele Abteilungen mit allem, was ein Käufer benötigen könnte, so dass nicht mehr mehrere Fahrten zu verschiedenen Orten erforderlich waren.

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