Anmitsu („Bohnenmus-Honig“) ist ein japanisches Dessert.

Es enthält rote Bohnen, Agar Agar, Adzukibohnenpaste und Früchte, zum Beispiel Orange, Ananas, Banane oder Kirsche.

Dazu wird Eis gereicht, das mit schwarzem „Honig“ (Kuromitsu) übergossen ist. Hauptverbreitungsgebiet dieser Speise sind vor allem Kyōto, Asakusa, Ueno und Kamakura.

Anmitsu ist ein klassisches japanisches Dessert, das oft in den warmen Monaten Frühling und Sommer genossen wird.

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