Die Menge an Antioxidantien in der Schale von Kiwi ist viel höher, als im Fruchtfleisch.

Kiwi ist eine kalorienarme und sehr nützliche Frucht, aber nur wenige Menschen wissen, dass ihre Schale durch einige Indikatoren nützlicher ist als das Fruchtfleisch selbst. Folgende Verbindungen beinhaltet die Schale von Kiwi besonders viel:

1. Ballaststoffe. Helfen bei der Verdauung und senken den Cholesterinspiegel im Blut. In der Kiwi-Schale sind es 50 % mehr im Vergleich zum Fruchtfleisch.

2. Vitamine E und C. Fördern die schnelle Heilung von Wunden und Narben, machen die Haut schön und erhöhen die Gesamtvitalität. Darüber hinaus sind die Vitamine E und C starke Antioxidantien, d. h. sie neutralisieren freie Radikale im Körper. Sie kämpfen mit Bakterien und helfen uns, jung und gesund zu bleiben. Die Menge an Antioxidantien in der Schale von Kiwi ist viel höher, als im Fruchtfleisch.

3. Folsäure. Verbessert die Stimmung und Leistungsfähigkeit, hilft bei der Hämopoese (die Bildung von Blutzellen). Sie muss bei der Ernährung von Schwangeren zur normalen Entwicklung des Fötus genug vorhanden sein. Die Schale von Kiwi hat 32 % von Folsäure mehr als das Fruchtfleisch.