In welchem Land ist der Schokoladenkuchen "Kladdkaka" besonders beliebt?

Die Schweden lieben Süßes, ganz besonders in ihrer Fika, der traditionellen täglichen Kaffepause. Ein Klassiker unter den schwedischen Gebäcken ist der Kladdkaka. „Kladdkaka“ bedeutet auf Deutsch so viel wie „schmieriger“ oder „klebriger“ Kuchen. Klingt vielleicht erst einmal seltsam, ist aber sehr lecker: Denn der Kuchen ist besonders saftig und schokoladig.

Im Gegensatz zum Brownie enthält der schwedische Schokokuchen kein Backpulver und wird nicht in eckige Stücke geschnitten, sondern als Kuchenstück serviert.