Der Vinho Verde ist nach dem Portwein der am zweithäufigsten exportierte portugiesische Wein. Lange Zeit galt der „grüne Wein“ als günstiger Wein, als sehr fruchtig und leicht moussierend sowie mit wenig Alkoholgehalt.

Der Wein wird im Gebiet zwischen den Flüssen Douro und Minho im Nordwesten Portugals produziert, einer Küstenregion am Atlantik mit viel Niederschlag. Dort besitzt beinahe jede Familie eigene Rebstöcke und der Wein wird von den etwa 22.000 Winzern meist im Nebenerwerb hergestellt.

Durch die einzigartige Lage an den Hängen nahe am Meer verleiht der dortige Granitboden dem Wein eine feine säuerliche Note, Frische und etwas Salzgehalt.

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