Victoria amazonica ist die weltweit größte Seerose und eine der größten in der Familie der Nymphaeaceae. Die erste Entdeckung fand in 1801 in Bolivien statt und ist in den flachen Gewässern des Amazonasbeckens heimisch. Diese Art ist die Nationalblume der Republik Guyana und erscheint auf dem Wappen des Landes. Die Blume ist berühmt für ihre enormen runden Blätter. Die allgemeinen Namen für die Seerose gehören Amazon Seerose, Victoria-Lilie oder Riesen Seerose.

Die Riesen Seerose hat große Blätter mit einem Durchmesser von bis zu 10 Füßen, die auf dem Wasser schwimmen, und einen untergetauchten Stiel, der bis zu 26 Fuß lang ist. Die Blätter beginnen als spitze Köpfe, die sich jeden Tag bis zu 5 Quadratfuß so schnell ausdehnen. Unter der Oberfläche sind die Blätter rot und haben scharfe Stacheln, die die Pflanze vor pflanzenfressenden Fischen schützen.

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