Der Omul, auch Baikal-Omul (Coregonus migratorius) genannt, ist ein Fisch und gehört zur artenreichen Gattung Coregonus innerhalb der Lachsfische (Salmonidae). Er lebt ausschließlich im Baikalsee sowie in einigen angeschlossenen Gewässern (Kitschera, Angara, Tschiwyrkui, Bargusin, Selenga) und im Chöwsgöl Nuur.

Der Omul ernährt sich von Plankton und kleineren Tieren. Er gehört zu den wichtigsten Speisefischen und bildet vor allem für die ländliche Bevölkerung oft die Lebensgrundlage. Der Omul ist sehr wohlschmeckend und wird in jeder denkbaren Zubereitungsart verspeist. Eine hervorragende Delikatesse ist der Omulkaviar.

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