Was versteht man unter einem Knurrhahn?

Der Knurrhahn (Chelidonichthys lucerna) ist ein Fisch aus der Familie der Rotzungenverwandten, der im Nordatlantik und im Mittelmeer beheimatet ist. Er hat einen langgestreckten Körper und eine spitze Schnauze, die an einen Hahnenkamm erinnert. Seine Farbe variiert je nach Geschlecht und Alter, von rötlich-braun bis grau-braun mit weißen und roten Flecken. Der Knurrhahn bewohnt felsige Küstenregionen in Tiefen von 10 bis 200 Metern und ernährt sich hauptsächlich von Krebstieren und Weichtieren.

Ein charakteristisches Merkmal des Knurrhahns ist sein knurrähnlicher Laut, den er mit seiner Schwimmblase erzeugt, um Territorien abzugrenzen und bei der Partnersuche zu kommunizieren. Der Knurrhahn hat eine große Bedeutung als Speisefisch, da sein festes und schmackhaftes Fleisch bei Feinschmeckern sehr geschätzt wird.