Was war ein "Thermopolium" in dem alten griechisch-romanischen Kulturraum?

Ein Thermopolium ist ein Begriff aus dem altrömischen Gewerbe und bezeichnet eine Art Gaststätte oder Bar, in der warme Speisen und Getränke als Schnellimbiss verkauft wurden.

Die Thermopolia waren meist kleine Räumlichkeiten, die gegen die Straße hin mit einer gemauerten Theke versehen waren. In diese in Pompeji gerne mit Marmorbruchsteinen bunt belegte Theke waren Vorratsgefäße sowie Wasser- und Kochtöpfe eingelassen, deren Inhalt durch ein darunter liegendes Feuer warm gehalten werden konnte. Im Innern der Bar befand sich ein Herd, auf dem die Gerichte vorgekocht wurden.

Die angebotenen Speisen waren sehr einfach: Zumeist standen Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen auf dem Menü. Außerdem wurde mit heißem Wasser gemischter Wein ausgeschenkt.