Welche Fruchtschale kann solche Reaktionen wie der Giftsumach hervorrufen?

Die Schale von Mangos enthält ein natürliches Allergen namens Urushiol und kann deshalb bei einigen Menschen allergische Reaktionen (in den allermeisten Fällen einen juckenden Ausschlag) hervorrufen. Der Stoff kommt auch in Giftefeu und Gifteichen (Giftsumach) vor, weshalb sich der Glaube durchgesetzt hat, dass Mango-Schale giftig sei.

Wenn man nicht allergisch auf Urushiol reagiert, könnte man die Schale der Mango theoretisch mitessen.

Es ist zwar möglich Mango mit Schale zu essen, jedoch sollte man für sich ausprobieren, ob man Mango-Schale auch wirklich verträgt.