Die Universität Ez-Zitouna befindet sich heute im Stadtteil Montfleury der tunesischen Hauptstadt Tunis.

Mit ihrem Vorgängerinstitut, der im Jahre 737 gegründeten Madrasa der Großen Ez-Zitouna-Moschee gilt sie als die älteste islamische Universität und als die weltweit älteste kontinuierlich unterrichtende Bildungsstätte.

Die moderne Universität Ez-Zitouna wurde nach der Unabhängigkeitserklärung Tunesiens am 26. April 1956 gegründet. Am 1. März 1961 nahm die Fakultät Shari’a und Theologie ihren Lehrbetrieb auf, die heute zur tunesischen Universität gehört.

An der Universität werden derzeit etwa 1200 Studenten von 90 Hochschullehrern unterrichtet, die sich auf zwei Fakultäten, das Higher Institute of Theology und das Higher Institute of Islamic Civilisation in Tunis sowie das Forschungsinstitut Center of Islamic Studies in Kairouan verteilen.

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