Chicken of the Sea ist ein Anbieter von abgepackten Meeresfrüchten, der sich früher in US-Besitz befand und jetzt im Besitz der Thai Union Group in Samut Sakhon, Thailand ist. Die Marke verkauft Thunfisch, Lachs, Venusmuscheln, Krabben, Garnelen, Makrelen, Austern, Kipper-Snacks und Sardinen in Dosen, Beuteln und Bechern unter den Markennamen "Chicken of the Sea", "Van Camps", "Genova", "Pacific Pearl" und "Ace of Diamonds". Als Tochterunternehmen hat der Unternehmensbereich seinen Hauptsitz in San Diego, Kalifornien. Das Unternehmen wurde 1914 gegründet, als Frank Van Camp und sein Sohn die California Tuna Canning Company kauften und ihren Namen in Van Camp Seafood Company änderten. Der Begriff "Chicken of the Sea", der ursprünglich zur Beschreibung des Geschmacks entwickelt wurde, war so erfolgreich, dass er bald auch zum Firmennamen wurde. Die offizielle Erklärung des Unternehmens für den Namen ihres Produkts: In den "alten Zeiten" bezeichneten Fischer weißen Thunfisch als "Huhn des Meeres". Es wurde so genannt, weil die weiße Farbe des Fleisches und der milde Geschmack sie an Hühnchen erinnerten. Der Gründer des Unternehmens war der Meinung, dass dies ein einzigartiger Name für eine Thunfischmarke sein würde und die Marke Chicken of the Sea ist mittlerweile in Nord- und Südamerika weit verbreitet.

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