Wie heißt der Kochstil, der sich aus Einflüssen der texanischen und mexikanischen Küchen zusammensetzt?

Die Tex-Mex-Küche bezeichnet einen Kochstil, der in den Vereinigten Staaten entwickelt wurde. Der Begriff setzt sich aus den Namen der Regionen zusammen, die diese Küche beeinflussen: Der US-Bundesstaat Texas sowie der nördliche Teil Mexikos.

Die Küche kombiniert Elemente der mexikanischen Küche mit denen der US-amerikanischen Küche, insbesondere mit Elementen der Südstaaten- bzw. der Southwestern-Küche, steuert aber auch eigene Aspekte und Eigenheiten bei. Charakteristisch für die Tex-Mex-Küche ist der Einsatz von Chilis und anderen Gewürzen, Fleisch und Bohnen.