Wie heißt eine schwedische Spezialität, die furchtbar stinkt?

Surströmming, ein fermentierter Hering

Von der Küste Nordschwedens wird der Strömming oder Strömling in der Dose fermentiert und es entsteht dabei Schwefelwasserstoff. Dieser sorgt dafür, dass die Surströmmingdose mit der Zeit unter Druck gerät und die Dose ausbeult. Deshalb sollte man die Dose im Freien vorsichtig öffnen und auch draußen verzehren.

Da beim Fermentierungsprozess des Strömmings Schwefelwasserstoff entsteht, riecht der Fisch extrem und es kostet beim ersten Mal Überwindung ihn zu probieren. Aber es lohnt sich diese schwedische Delikatesse zu essen, da ähnlich wie beim Geruch, auch der Geschmack sehr stark ist und sich explosionsartig offenbart.

Kanelbullar = schwedische Zimtschnecken

Kroppkakor = schwedische Kartoffelklöße

Smörkniv = Buttermesser, extra zum Butter aufstreichen