Der erste Trickfilm mit Speedy Gonzales war Mexikanische Küche von Robert McKimson aus dem Jahr 1953. Allerdings war die Figur in diesem ersten Film noch dünn, rattenähnlich und hatte einen großen Goldzahn.

Für den zweiten Film, Die schnellste Maus von Mexiko von 1955, wurde die Figur von Friz Freleng und Hawley Pratt neu designt und von Warner Bros. produziert. Der Film wurde 1956 mit dem Oscar für den besten animierten Kurzfilm ausgezeichnet.

Speedy Gonzales wird zumeist vom Kater Sylvester, hier auch Gringo genannt, gejagt. Ab 1960 ist oft auch Daffy Duck der Antagonist der mexikanischen Maus. Speedy kann in der Regel vor seinen Verfolgern wegrennen und sie austricksen.

1999 wurde die Figur von Cartoon Network auf Eis gelegt, da die Figur rassistische Stereotype bedienen würde. Das betrifft besonders die anderen mexikanischen Mäuse aus den Cartoons (etwa die Figur Slowpoke Rodriguez), die im Gegensatz zur aufgeweckten Maus Speedy oftmals als langsam, dumm und faul dargestellt werden. In der deutschen Version heißt er Trödel-Fritz, ist der Cousin von Speedy und trägt den Titel „Die langsamste Maus von Mexiko“.

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