Es handelt sich um Salatsorten:

Bataviasalat schmeckt süßlich-frisch. Er ist eine Züchtung aus den bekannten Salatsorten Kopfsalat und Eisbergsalat. Die Blätter sind im geschlossenen Herz grün und sitzen aussen locker, sind rötlich gefärbt und gekräuselt. Bataviasalat können Sie 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Saison: Mai - September.

Friséesalat ist die krause Variante des Endiviensalates mit fransigen, kräftig gezahnten Blättern. Auch er schmeckt leicht bitter - viel weniger bitter als seine Verwandten Radicchio und Chicorée. Er schmeckt besonders gut mit fruchtigen Dressings. Saison: Mai - November.

Lollo Rosso schmeckt kräftig, leicht bitter und etwas herb-würzig. Milder ist der helle Lollo Bianco. Die Blätter dieser Salatsorten sind fest und durch die Kräuse besonders dekorativ. Lollo Rosse und Lollo Bianco brauchen durch die welligen Blätter oft etwas mehr Dressing als andere Salatsorten. Saison: Mai - Oktober.

Der Römersalat ist auch als Romanasalat bekannt. Er schmeckt nussig-mild und neutral und etwas kräftiger als Eisbergsalat. Die Blätter sind knackig - aussen grün, im Herz etwas heller. Er gehört in den bekannten Caesar-Salad und zu den besten Folsäure Lebensmitteln. Saison: Mai - Oktober.

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