Zu welcher Familie gehört die Rote Beete?

Die Rote Bete oder Rote Rübe, wie sie auch genannt wird, gehört botanisch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und hat erst durch Züchtung im 19. Jahrhundert ihre heutige Form und Farbe erhalten. Die Rote Bete ist, wie Zuckerrübe und Mangold aus einer gemeinsamen Wildform entstanden. Wahrscheinlich stammt sie ursprünglich aus Nordafrika. Ihre Verbreitung in ganz Europa erfuhr sie durch die Römer. Seither erfreut sie sich ständig wachsender Beliebtheit.

Bei der Roten Bete handelt es sich um ein überaus vitalstoff- und mineralstoffreiches Gemüse, welches positive Effekte auf die menschliche Gesundheit hat. Der regelmäßige Verzehr von Roter Bete stärkt dabei vor allem das Immunsystem.