Kokoretsch (türkisch Kokoreç) ist eine türkische Spezialität und besteht aus klein geschnittenen, gegrillten bzw. gebratenen Lamm-Därmen.

Es wird sowohl als Imbiss im türkischen Baguette (francala) als auch auf dem Teller mit Beilagen serviert als Hauptmahlzeit gegessen.

Kokoreç ist in der gesamten Türkei bekannt und sehr beliebt. Auch in den Ländern der Balkanhalbinsel ist es verbreitet.

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