Während es auf der Welt über 7.000 Apfelsorten gibt, gibt es in Ihrem Supermarkt in der Regel nur 5 oder 6 Sorten. Auf dem Markt dominieren Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji und McIntosh. Viele Äpfel können nicht lange genug für einen ausgedehnten Transport frisch bleiben, und von den Sorten, die das können, liefern die Bäume nicht viel Obst. Die Äpfel, die Sie in den Supermärkten von heute finden, sind die Ausnahme.

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