Das teuerste Fleisch der Welt ist das Rindfleisch von japanischen Rinderrassen, auch Wagyu Beef genannt. Aus dem Japanischen übersetzt bedeutet "Wagyu" lediglich "japanisches Rind".

Wagyu Rindfleisch ist eine der teuersten Fleischsorten der Welt. Echtes Wagyu-Fleisch aus Japan kostet pro Kilogramm zwischen 300 und 600 Euro.

Auch hierzulande werden die Wagyu-Rinder gezüchtet. Wagyu-Rindfleisch zeichnet sich dadurch aus, dass ein Wagyu-Rind von der Geburt bis zur Schlacht rund drei mal länger gezüchtet wird als ein herkömmliches Rind. Außerdem verzichten die Züchter weitgehend auf Antibiotika und Zusatzstoffe im Futter, was die Qualität des Rindfleischs erheblich erhöht.

Die Wagyu-Produkte werden mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, vielen Vitaminen und Mineralstoffen beworben. Diese Stoffe sind normalerweise auch in üblichem Rindfleisch vorhanden. Im teuersten Fleisch der Welt ist der Gehalt dieser Stoffe aber etwas höher.

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